Rasiner... Rasiner... Euh, tu sais ce que ça veut dire toi?

Depuis que je suis petite, j'ai appris à rasiner.

Mais si, vous savez, quand vous prenez une cuillère en bois pour finir jusqu'à la dernière goutte de chocolat dans le plat à gâteau, ou quand avec votre petite cuillère vous finissez ce yaourt, et le pot en est tellement bien rasiné qu'on dirait qu'il est propre...

Je ne sais pas d'où vient ce mot, encore moins s'il existe vraiment, je soupçonne de l'argot flamand/nordique, car ce mot, c'est ma grand mère qui me l'a appris.

Et je ne conçoit pas un blog culinaire sans parler de ma grand mère, ni sans évoquer ce verbe si parlant pour moi: rasiner.

Exemple concret: Maud rasine très bien, à la cuillère, avec du pain, une fourchette, au doigt, la langue, rien ne lui résiste. Florian rasine n'importe comment et en laisse plein, mais Leeloo est ravie... :p

mardi 30 septembre 2008

Lost

Que faire quand on a des colocs qui ouvrent VOTRE sachet de pain et ne le referment pas...

Bah du pain perdu pardi!

Alors, pour ça il nous faut:

-Du pain tout dur mais pas moisi
-Du lait
-2 oeufs
-Une larmichette de Rhum
-Du sucre
-Du Nutella
-De la marmelade mandarine/menthe faite par Andrew

Comment qu'on fait?
On met le lait, les oeufs et le Rhum dans un bol, et on mélange.
Puis on ajoute le pain coupé en fines tranches et on fait tremper.
Quand le pain est bien imbibé, on le fait dorer à la poêle.

Et on met ce qu'on veut dessus.

La recette classique c'est avec du sucre en poudre. Moi j'aime bien faire des expériences, alors j'en ai aussi fait 2 au Nutella, et 2 à la marmelade.


Et régalez-vous!!!

vendredi 26 septembre 2008

Mange ta mangue!

L'avantage de vivre en région subtropicale, c'est que, déja, ya deux saisons au lieu de quatre.
Fini le classique "Printemps-Eté-automne-Hiver", on passe au "Frais-Très Chaud".
Ensuite, quand le Très Chaud commence à pointer son nez, on voit certains fruits intéressants envahir les magasins.

Un fruit comme, au hasard, la mangue. Et tout particulièrement ici, dans le Queensland, région productrice de mangues!!
Et en grande fan de mangue que je suis, dès que j'en ai vu une, je me suis précipitée pour l'acheter.

Et un matin en me levant, j'ai pris de la light sour cream, du sucre, j'ai coupé ma mangue en dés, et:

j'ai tout dévoré!!!

On sent que c'est le début de saison, c'était très parfumé mais pas encore suffisamment sucré à mon goût.

Vivement la prochaine fois!!!