Tu cuisines, je rasine...: sandwich

Rasiner... Rasiner... Euh, tu sais ce que ça veut dire toi?

Depuis que je suis petite, j'ai appris à rasiner.

Mais si, vous savez, quand vous prenez une cuillère en bois pour finir jusqu'à la dernière goutte de chocolat dans le plat à gâteau, ou quand avec votre petite cuillère vous finissez ce yaourt, et le pot en est tellement bien rasiné qu'on dirait qu'il est propre...

Je ne sais pas d'où vient ce mot, encore moins s'il existe vraiment, je soupçonne de l'argot flamand/nordique, car ce mot, c'est ma grand mère qui me l'a appris.

Et je ne conçoit pas un blog culinaire sans parler de ma grand mère, ni sans évoquer ce verbe si parlant pour moi: rasiner.

Exemple concret: Maud rasine très bien, à la cuillère, avec du pain, une fourchette, au doigt, la langue, rien ne lui résiste. Florian rasine n'importe comment et en laisse plein, mais Leeloo est ravie... :p

mercredi 13 août 2008

Vegemite.

Parlons aujourd'hui d'un produit typiquement Australien.

La Vegemite.

Tout d'abord sachez que la Vegemite est composée essentiellement de levure de bière.
C'est une sorte de pâte marron très foncée très salée.
Les Australiens en raffolent.

Les arrêts de bus sont en ce moment tapissés d'affiches qui arborent le slogan "How do you eat your vegemite?". Et effectivement, c'est un très bonne question.

Comment manger de la Vegemite?

Alors, je vais être sympa et vous dévoiler la technique qui m'a été donnée par mes colocataires (tous Australiens):

Une grosse couche de beurre salé sur du pain grillé. Une pointe de couteau de Vegemite.